Salade de poissons

Ingrédients : 250 g de poisson cuit (ou de restes) 1 œuf cuit dur 1 tomate 50 g de céleri rave 75 g de carottes 1 cuillerée à soupe de ciboulette hachée Pour la vinaigrette : 1 échalote hachée 1 gousse d’ail écrasé 1 cuillerée à soupe de vinaigre