Glace à la fraise

Ingrédients : Pour un litre de glace 500 g de fraises mûres, tendres et très parfumées, équeutées 12 cl de lait entier 200 g de crème épaisse 150 g de sucre 3 jaunes d’oeufs Préparation : 1.Faites chauffer le lait et la crème, au bain-marie, sans faire bouillir. 2.Battez les jaunes d’oeufs avec 100 g de sucre, puis ajoutez un peu de lait chaud en (...)