GATEAUX ET PATISSERIES

Ghouriba aux amandes effilées

par imane ⋅ dimanche 16 août 2009[ ⋅]

Ingrédients :

250 g de beurre ramolli 250 g de sucre semoule 1 verre à thé d’huile 4 jaunes d’oeufs 1 sachet de vanille zeste de citron 125 g de raisins secs lavés et moulus 2 levure chimique farine selon le mélange blanc d’oeufs amandes éffilées

Préparation :

Travailler le beurre et le sucre pour obtenir une pommade, rajouter les autres ingrédients et à la fin la farine petit à petit. Former des boules que vous passez aux blanc d’oeufs, ensuite aux amandes éffilées. Disposer sur une plaque huilée et cuire au four.